雨落润田 發表於 2024-1-6 13:37:04

番茄酸菜牛肉面

食材明细
主料
[*]牛肉适量
[*]生面适量
[*]番茄适量
[*]酸菜适量

辅料
[*]葱花适量

调料
[*]花生油适量
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]玉米淀粉适量
[*]盐适量


[*]原味口味
[*]煮工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度

番茄酸菜牛肉面的做法步骤

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1
牛肉洗净切薄片，加入适量玉米淀粉抓匀。

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2
加入适量生抽，蚝油，花生油。

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3
将牛肉抓匀静置备用。

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4
番茄洗净去皮切细备用。

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5
酸菜洗净切细。

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6
香葱洗净切葱花备用。

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7
锅中热油放入牛肉。

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8
炒至七八成熟后盛出。

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9
锅中热油放入酸菜翻炒均匀后盛出。

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10
锅中热油放入番茄。

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11
翻炒出汁。

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12
加入适量蚝油，生抽翻炒均匀。

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13
加入适量清水煮开。

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14
放入炒过的酸菜。

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15
大火煮开5分钟左右。

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16
少许盐调味。

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17
加入面条。

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18
加入炒过的牛肉。

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19
大火煮开至面条断生即可。

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20
成品。

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21
成品。

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22
成品。



jimdyh 發表於 2024-5-20 12:48:04

让我想起老谭酸菜面，这个比较合适的结果

贾部长537 發表於 2024-7-22 09:51:21

面面面面
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