【凉拌木耳菜】
1、首先把木耳菜摘洗干净，放入冷水锅中，滴几滴植物油，大火烧开后，继续煮10秒钟，把木耳菜煮软变得更翠绿，随后快速捞出来攥干水分。接下来再准备蒜粒、小米辣用热熟油激发出香味，放入一小勺白糖、1勺蚝油、少许陈醋、1勺味极鲜和盐搅拌调味，然后把料汁倒在木耳菜上。https://p1.itc.cn/images01/20231119/aab1e0b4dfad45b5bdc4b461307d8632.png2、双手戴上一次性手套，充分抓拌均匀，让每片木耳菜均匀裹满料汁，拌好后倒入盘子内，上桌食用即可。https://p2.itc.cn/images01/20231119/0c5e2b6c7a2145f9a22aef2be44aac75.png凉拌木耳菜就做好了，酸辣爽口又开胃，尤其是大鱼大肉吃多了，来一份凉拌木耳菜，别提多爽口了。https://p6.itc.cn/images01/20231119/bf17a1dc13234809b6d94ef58151d3e3.png家里有老人的，可以经常吃点木耳菜，对身体是有益处的。原來這個叫木耳菜！
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