雨落润田 發表於 2023-11-6 21:12:02

虾仁菌汤

食材明细
主料
[*]大虾8个
[*]香菇3朵
[*]木耳适量
[*]鸡蛋1个
[*]蟹味菇1盒
[*]白玉菇1盒

辅料
[*]食用油适量
[*]盐适量
[*]蚝油适量
[*]葱、姜、蒜、香菜适量


[*]原味口味
[*]未知难度

虾仁菌汤的做法步骤

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1
大虾去头、剥皮,去虾线洗净,香菇、木耳泡发洗净,切条。

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2
鸡蛋打散,平底锅放少量食用油,摊成鸡蛋薄饼。

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3
鸡蛋饼切丝,姜切丝,葱蒜切片备用。

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4
白玉菇、蟹味菇去根洗净,焯水一分钟,捞出备用。

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5
锅内倒入少量食用油,油热放葱姜蒜爆香。

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6
放入香菇、白玉菇、蟹味菇翻炒片刻,加入蚝油继续翻炒几下。

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7
加入适量水烧开,转小火煮十五分钟。

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8
放入木耳、虾仁、盐继续煮五分钟。

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9
依次放入鸡蛋皮、葱花、香菜搅拌均匀开锅,关火出锅。



Djb222 發表於 2023-11-7 08:56:56

怎一個鮮字了得!
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