鲜肉豇豆茄子蒸饺
食材明细主料
[*]夹心肉适量
[*]豇豆适量
[*]茄子适量
辅料
[*]蒜泥适量
调料
[*]盐适量
[*]蚝油适量
[*]生抽适量
[*]咸鲜口味
[*]蒸工艺
[*]廿分钟耗时
[*]普通难度
鲜肉豇豆茄子蒸饺的做法步骤
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夹心肉剁细，加盐、生抽、蚝油拌匀。
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豇豆择去两端，下沸水中焯水2分钟，捞出过凉。
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3
切细。
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4
茄子切细丁，加盐拌匀腌制一会，用水冲洗后挤去水分。
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5
豇豆、茄子放入肉末中，加蒜泥拌匀成馅。
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6
包成饺子。
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冷水上锅蒸，水开上汽后蒸10分钟。
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蒸饺吃起。
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