Max1234 發表於 2023-10-30 11:46:31

绿豆芽炒肉丝

1，猪肉切成丝，加清水抓洗两遍去腥。攥干水分后加少许老抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制一会。2，绿豆芽清水淘洗干净。韭菜洗净，沥干水分后切段。3，热锅凉油，倒入腌好的肉丝，大火炒至变色。，放入姜末、蒜末、干辣椒炒香。5，倒入绿豆芽，大火炒至七八分熟。6，最后放入韭菜，再加盐、鸡精、少量醋调味，炒匀美味即成。

jimdyh 發表於 2024-9-9 00:36:45

如果直接炒肉丝是不是更合适，豆芽很难炒
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