Max1234 發表於 2023-10-30 11:42:16

鱼香杏鲍菇

1，猪肉切成丝，用清水抓洗两遍去腥。杏鲍菇、胡萝卜、红椒分别切丝。小葱几棵，洗净切段。2，切好的杏鲍菇开水下锅，大火再次煮开将杏鲍菇捞出。3，小碗中加入1勺生抽、2勺香醋、少许盐、2勺白糖、1勺淀粉、2勺清水，搅拌成鱼香汁。4，热锅凉油，倒入肉丝炒至变色，再放入蒜末、姜丝、少许老抽炒香。5，倒入杏鲍菇、胡萝卜丝和红椒丝大火炒匀。再把鱼香汁倒进来，大火收汁。6，最后放入葱段，炒匀出锅。

jimdyh 發表於 2024-9-9 00:34:47

杏鲍菇切丝，这样的做法倒是不多见啊
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