春笋小炒肉
春笋小炒肉https://pics5.baidu.com/feed/500fd9f9d72a605934579092d93a3e97023bba89.jpeg@f_auto?token=9133e10b0c244ba6bd41931a9f0566b9
【材料】：春笋1个，五花肉1块，青线椒2个，小米椒2个，大蒜2瓣，豆瓣酱1勺，生抽1勺，盐少许，料酒适量，油适量
【做法】：1、春笋剥去笋壳，清洗干净后切成薄片，放开水中焯水后捞出沥干水分，五花肉清洗干净后切成薄片，青、红椒洗净斜切成段。
2、锅中热油，大蒜煸出香味放入五花肉，煸炒至五花肉微黄，油脂渗出，加入1勺豆瓣酱翻炒均匀，放入沥干水分的笋笋，一起翻炒均匀后加入1勺生抽调味，把处理好的青红椒一起放入锅中翻炒至辣椒断生就可以关火盛出了。
筍是真的好吃，不管是春筍炒肉還是煙筍炒臘肉，都非常好吃！
頁:
[1]