菜头丸
https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200107/1b6c7b82026b47109014a00ce3fe70a9.jpeg【菜 名】 菜头丸【主 料】 白萝卜、粘米粉、薯粉、蒜白、香菇、虾米、花生、盐、味精、胡椒粉、麻油【做 法】 将白萝卜去皮洗净切成细丝,炒熟,加入粘米粉,薯粉及以上切碎的配料混合成团,用勺子舀成小丸(其大小形状如日本的章鱼小丸子),用油炸至金黄色即可。虽然配料简单,但是味道一点也不逊色,挺有特色的。【特 点】 色好,味鲜,有萝卜香气,是挺古老的一种潮汕小吃
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