红酒烧酱烤鹌鹑
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红酒烧酱烤鹌鹑
简介
材料
谷盛「寿喜烧」2大匙红酒1大匙米糕一杯香草少许鹌鹑3只
做法
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https://static.xinshipu.com/20180127_16/original/1517047778095.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg1五谷杂粮米洗干净，浸泡2小时。 五谷杂粮米水沥掉，加1/2杯水和1小匙的谷盛「寿喜烧」拌匀。入电锅蒸熟，外锅1.5杯冷开水。
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https://static.xinshipu.com/20180127_16/original/1517047778287.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg2新鲜南瓜连皮切小丁状；猪五花肉切成肉丝。新鲜栗子也切成小丁状。冷锅冷油炒肉丝。加南瓜丁、栗子丁，一起拌炒香。 加1大匙谷盛「寿喜烧」拌炒匀。最后加蒸熟的五谷杂粮米拌炒匀，成馅料。入容器，进电锅，外锅1.5杯冷开水蒸熟软，成五谷杂粮米糕。
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https://static.xinshipu.com/20180127_16/original/1517047778472.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg3鹌鹑清洗干净。
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https://static.xinshipu.com/20180127_16/original/1517047778651.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg4五谷杂粮米糕，取适量塞入肚子里。再加少量的香草植物。
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https://static.xinshipu.com/20180127_16/original/1517047778933.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg5用棉绳绑起来，头尾用牙签固定。
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https://static.xinshipu.com/20180127_16/original/1517047779157.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg6准备烤酱：红酒1大匙+谷盛「寿喜烧」2大匙。
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https://static.xinshipu.com/20180127_16/original/1517047779498.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg7抹上烤酱，烤箱200度，烤约35分钟；中途要翻面抹酱。烤好最后再抹一层酱，续烤3-5分钟。
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https://static.xinshipu.com/20180127_16/original/1517047779698.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg8取出。去掉棉绳，用剪刀剪开棉绳。
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https://static.xinshipu.com/20180127_16/original/1517047780084.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg9摆上草莓花、小黄瓜、香草植物(芳香万寿菊、百里香)。使用西式刀叉分离切块。
{:1_1:}{:1_1:} 看着不错，有时间做一个，让老婆尝尝 看着 不错
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