帝国文字控 發表於 2022-6-4 13:14:43

干煸菜花

干煸菜花的做法教程:  1、菜花冲洗之后,用淡盐水浸泡十分钟,沥干水分后切片备用。  2、五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒剪碎备用。  3、起油锅,下入五花肉,小火煎至微黄。  4、下入葱姜蒜和干红辣椒、花椒爆出香味。  5、下入菜花中火煸炒,烹入料酒和生抽,添加一点点糖调味。  6、盖上盖子小焖至菜花变软,添加青红椒继续煸炒。  7、带青红椒变色,添加适量盐和味精(可以省略)调味即可。  成品图:https://www.jucanw.com/UploadFiles/2013-02/admin/2013022212473096550.jpg  干煸菜花的做法小技巧:  1、菜花切成片状,更容易受热和入味儿;  2、用点花肉爆锅,煸出的菜花很香;  3、全程不加一点水;  4、调味品等菜花煸软之后再添加不容易巴锅。

ssx51466 發表於 2022-6-5 20:12:29

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ZZX162252 發表於 2022-6-8 23:24:31

健康美味

甘草 發表於 2022-7-8 18:08:06

有机美味

jimdyh 發表於 2024-6-26 00:33:04

这个做法和干锅比起来的优点是,油比较少
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