保护视力 發表於 2022-5-27 15:01:08

鱼香肉丝

原料:猪里脊肉、胡萝卜、青椒、莴笋、黑木耳、葱、淀粉、料酒、油、盐、糖、生抽、醋。
做法步骤:
https://f11.baidu.com/it/u=1584359494,908717543&fm=173&app=49&f=JPEG?w=640&h=640&s=909010D3D4C361470D050EBB0300800E



第1步、将猪里脊肉洗净切丝,放入碗中,加入适量盐、生抽、淀粉,搅拌均匀,再加入少量油,拌匀,腌制15分钟。
https://f10.baidu.com/it/u=634063011,3701748112&fm=173&app=49&f=JPEG?w=640&h=640&s=A2EA6EFA6AF1B2D2482C062003007056



第2步、将胡萝卜、莴笋去皮切丝,青椒、黑木耳洗净切丝。
https://f10.baidu.com/it/u=3896647761,1097329109&fm=173&app=49&f=JPEG?w=640&h=640&s=D01C3AD6C3007357D8AE9F620300607D



第3步、将葱洗净切小段,葱白和葱花分开放。
https://f12.baidu.com/it/u=3591755723,674236022&fm=173&app=49&f=JPEG?w=640&h=640&s=B19214D44D5236455EC19DAB03007001



第4步、调汁:取一碗,加入适量生抽、盐、糖、醋、淀粉,调自己喜欢的口味。
https://f11.baidu.com/it/u=1191045940,2467633060&fm=173&app=49&f=JPEG?w=640&h=640&s=B10294544D5236455EC19DAB03007001



第5步、调汁:取一碗,加入适量生抽、盐、糖、醋、淀粉,调自己喜欢的口味。
https://f11.baidu.com/it/u=2245236937,1633224208&fm=173&app=49&f=JPEG?w=640&h=640&s=E6F070D89660D35D4800422E0300E056



第6步、热锅,倒油,放入腌好的肉丝,翻炒均匀,待肉丝变色后取出备用。
https://f12.baidu.com/it/u=2636478239,2200479109&fm=173&app=49&f=JPEG?w=640&h=640&s=E6F070DC9761D35D000442250300E056



第7步、热锅,倒油,放入腌好的肉丝,翻炒均匀,待肉丝变色后取出备用。
https://f10.baidu.com/it/u=2424178740,4018977340&fm=173&app=49&f=JPEG?w=640&h=640&s=6DA8EE581C127A5F5E304F240300D057



第8步、锅中倒油,放入葱白爆香。
https://f11.baidu.com/it/u=3516515065,1528755112&fm=173&app=49&f=JPEG?w=640&h=640&s=69A8EE5818127A5F5E344F2403004057



第9步、锅中倒油,放入葱白爆香。
https://f12.baidu.com/it/u=281072822,2491073398&fm=173&app=49&f=JPEG?w=640&h=640&s=A11076DCC849C74759BEB2740300107D



第10步、倒入胡萝卜,翻炒几分钟。
https://f12.baidu.com/it/u=2647319975,3085394970&fm=173&app=49&f=JPEG?w=640&h=640&s=0910BEFA0AB3C0CE480FF2260300B047



第11步、再放入莴笋、青椒、黑木耳和葱花翻炒均匀。
https://f10.baidu.com/it/u=2398203216,3650459998&fm=173&app=49&f=JPEG?w=640&h=640&s=A58826F94222F2EC4098E2280300F056



第12步、待所有素菜都差不多熟后,倒入肉丝,翻炒均匀,再加入先前调好的料汁。
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第13步、炒匀后出盘。

jqwxgogo 發表於 2022-5-30 10:55:07

家常做法啊

nicholasmans 發表於 2022-5-30 21:26:16

好吃好吃

ssx51466 發表於 2022-5-31 20:44:35

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ZZX162252 發表於 2022-7-4 21:20:00

经典菜式

jimdyh 發表於 2024-8-14 02:44:38

看似简单,但其实非常讲究的一道家常菜
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