帝国文字控 發表於 2022-5-14 17:06:21

鸡蛋

材料
蛋黑木耳青椒葱青瓜


1..黑木耳洗净切成细丝，青瓜去瓤也切成丝，青椒切丝，葱切寸断，鸡蛋加点盐打散备用
2.热锅放入鸡蛋炒熟盛出
3.锅内另起油放入葱白爆香，加入黑木耳以中小火翻炒至熟
4.放入盐，料酒，糖，加入青瓜丝和青椒丝稍微翻炒
5.加入鸡蛋拌匀，撒上葱段和鸡精即可



1.黑木耳我用的是市场买的水发的，没有的朋友可以用干的泡发使用 2.鸡蛋和青椒，青瓜都是易熟的材料，所以要最后放入，免得炒老 3.黑木耳也可以先下开水中焯熟，缩短翻炒时间



z331027003 發表於 2022-5-14 18:52:09

简单方便

ssx51466 發表於 2022-5-14 19:27:45

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甘草 發表於 2022-7-14 20:40:18

百变做法

jimdyh 發表於 2024-7-8 01:47:25

木耳鸡蛋，家常菜里营养丰富价格实惠的极品
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