凉瓜丸子煲
本帖最後由 tinggu 於 2021-8-10 18:16 編輯https://st-cn.meishij.net/rs/72/122/2343072/n2343072_144782914000839.jpg
猪肉剁成末，加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，生粉，葱姜水，然后使劲搅打上劲
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搓成丸子放入五成热的油锅内
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炸至自己喜爱的色泽捞出沥干油备用
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汤锅内坐水，加入盐，糖，食用油，把凉瓜条放入锅内焯至断生，然后捞出过凉水备用
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烧热锅，放油，把蒜粒与姜片爆香
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加入凉瓜条翻炒
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放入炸丸子
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加入骨头汤，并放入适量的盐，糖，蚝油
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焖煮10分钟，临出锅前放入红椒块与葱段煮至断生
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转入砂锅内加热上桌
太美味了 {:1_1:}{:1_1:}
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