山里来的贼 發表於 2021-8-10 08:00:57

青豆黄花鱼

步骤step1
黄花鱼去鳞及内脏洗净。http://images.meishij.net/p/20120609/003faf2c8efd6445ca40b2feefb45010.jpg

步骤step2
在鱼身两边各划上几刀。http://images.meishij.net/p/20120609/f44d266181bc8ad9b8951bfae54c3dfe.jpg

步骤step3
葱姜蒜切末。http://images.meishij.net/p/20120609/ac1cf42fb168166d1bf9ab50c30cbb0c.jpg

步骤step4
青豆用水浸泡10分钟。http://images.meishij.net/p/20120609/6c5271d93cd8101cdf7eb1a73ae31a6f.jpg

步骤step5
热锅下油，放入黄花鱼。http://images.meishij.net/p/20120609/4b38f497a7819a7de8b5df7f8fad4ba0.jpg

步骤step6
两面煎一下。http://images.meishij.net/p/20120609/ef631b2a83ee85ef8b63c773f9af1247.jpg

步骤step7
倒入白酒。http://images.meishij.net/p/20120609/f1e823a78cc62fc2b90974afac8bb61c.jpg

步骤step8
盖盖焖30秒。http://images.meishij.net/p/20120609/9cd3180a3b0f55bb224eaf387e1e68c7.jpg

步骤step9
再加入葱姜蒜末，酱油，美极鲜，醋烧香。http://images.meishij.net/p/20120609/5d6a759b8a3b7cfb446c79e6487b1c5c.jpg

步骤step10
加入清水，白砂糖，盐炒匀烧开。http://images.meishij.net/p/20120609/e26225899d5bc2c32c21857bb72d74ef.jpg

步骤step11
加入青豆。http://images.meishij.net/p/20120609/2a0fea813f97f6e2f5700c3f99089a10.jpg

步骤step12
盖盖小火烧10分钟。http://images.meishij.net/p/20120609/f3a05b13f938a967642a98056d11af01.jpg

步骤step13
再开盖转大火收汁。http://images.meishij.net/p/20120609/1efb1319b25ea1e8f1c0ae00fa09bbbe.jpg

步骤step14
关火盛盘即可。http://images.meishij.net/p/20120609/d533425c3f88db89534aeefedac9936e.jpg


青豆黄花鱼讨论

david1230 發表於 2021-8-10 21:41:17

看起来蛮好，可以试试。

甘草 發表於 2022-8-30 17:36:58

入味更好吃

ssx51466 發表於 2022-9-3 18:57:58

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楚汉骄雄tyy 發表於 2022-9-9 12:32:19

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