烤鸡颈
步骤step1https://st-cn.meishij.net/rs/121/15/3441371/n3441371_144290975133561.jpg鸡颈洗干净沥干水
步骤step2
https://st-cn.meishij.net/rs/121/15/3441371/n3441371_144290975205721.jpg煮锅加水，加花椒
步骤step3
https://st-cn.meishij.net/rs/121/15/3441371/n3441371_144290975343032.jpg鸡颈入锅煮，开锅后煮4、5分钟，捞出沥干水
步骤step4
https://st-cn.meishij.net/rs/121/15/3441371/n3441371_144290975374234.jpg盆中加盐、胡椒粉、白糖、孜然粉
步骤step5
https://st-cn.meishij.net/rs/121/15/3441371/n3441371_144290975420083.jpg加酱油
步骤step6
https://st-cn.meishij.net/rs/121/15/3441371/n3441371_144290975548345.jpg加生抽搅拌均匀
步骤step7
https://st-cn.meishij.net/rs/121/15/3441371/n3441371_144290975662529.jpg加料酒搅拌均匀成料汁
步骤step8
https://st-cn.meishij.net/rs/121/15/3441371/n3441371_144290975780113.jpg鸡颈放入料汁中，均匀沾上料汁
步骤step9
https://st-cn.meishij.net/rs/121/15/3441371/n3441371_144290975833697.jpg放入葱姜，葱姜放到鸡颈下边，腌制2个小时。其间适时翻动鸡颈，让其入味均匀
步骤step10
https://st-cn.meishij.net/rs/121/15/3441371/n3441371_144290975993048.jpg烤盘铺锡纸，腌制好的鸡颈放到烤盘中，入烤箱下层，上下加热，18度左右，20分钟左右烤制
步骤step11
https://st-cn.meishij.net/rs/121/15/3441371/n3441371_144290976061211.jpg10分钟后取出烤盘，将鸡颈翻面，在鸡颈上刷蜂蜜水后烤盘入烤箱中下层继续烤制
步骤step12
https://st-cn.meishij.net/rs/121/15/3441371/n3441371_144290976108955.jpg5分钟后再次取出烤盘，在鸡颈上再次刷蜂蜜水后烤盘入烤箱中层继续烤制，烤熟即可享用
烤鸡颈的成品图https://st-cn.meishij.net/rs/121/15/3441371/n3441371_144290994014367.jpg
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烤鸡颈的烹饪技巧技巧tips
腌制鸡颈调味品的选用依据个人口味。
烤制时可以用料汁替代蜂蜜水。
烤制时可以在鸡颈上加盖锡纸。
烤鸡颈讨论
再配点啤酒
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