冬瓜香菇煲鸡汤
步骤step1https://st-cn.meishij.net/rs/93/21/4880343/n4880343_144285850190402.jpg半只鸡拆开，尽量把油摘掉，在沸水中焯一下，去掉血水，然后滤去水
步骤step2
https://st-cn.meishij.net/rs/93/21/4880343/n4880343_144285868858187.jpg冬瓜洗净，带皮切块
步骤step3
https://st-cn.meishij.net/rs/93/21/4880343/n4880343_144285881814767.jpg香菇洗净，如果太大切成两半
步骤step4
https://st-cn.meishij.net/rs/93/21/4880343/n4880343_144285911033990.jpg冬瓜，鸡，香菇，姜厚片(如果有桂圆更好），都放在锅里，放入冷水，多放些水（之后就尽量不要添水了）大火煮沸
步骤step5
https://st-cn.meishij.net/rs/93/21/4880343/n4880343_144285920322472.jpg水沸一分钟后，关火，挪至煲汤的锅（砂锅，电锅 slow cooker 都可以） ，一定小火，持续煲汤两个半小时
步骤step6
https://st-cn.meishij.net/rs/93/21/4880343/n4880343_144285931741835.jpg此时香味早已经出来了，把最上面的油撇净，然后放入盐和枸杞，再煲40分钟就好了
（千万不要放其他任何调味品，而且盐也不要放过多，够味就可以了，不是下饭的汤，是单喝的饮品，一定要保留材料的原味，很香的）
步骤step7
https://st-cn.meishij.net/rs/93/21/4880343/n4880343_144285940121364.jpg盛出享用吧。如果特别喜欢葱味的，可以少放点葱花（不是特别建议）
冬瓜香菇煲鸡汤的成品图https://st-cn.meishij.net/rs/93/21/4880343/n4880343_144286013363242.jpg
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冬瓜香菇煲鸡汤讨论
滋补佳品
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