山里来的贼 發表於 2021-7-11 11:03:53

干煸豇豆

步骤step1
https://st-cn.meishij.net/rs/53/149/2912303/n2912303_146901946952215.jpg猪肉提前切好，用适量料酒和家乐鸡粉腌制10分钟。

步骤step2
https://st-cn.meishij.net/rs/53/149/2912303/n2912303_146901946460566.jpg豇豆洗净切寸段，控水备用

步骤step3
https://st-cn.meishij.net/rs/53/149/2912303/n2912303_146901946402883.jpg锅里加略多点的油，烧开

步骤step4
https://st-cn.meishij.net/rs/53/149/2912303/n2912303_146901946520742.jpg分次下豇豆煸

步骤step5
https://st-cn.meishij.net/rs/53/149/2912303/n2912303_146901946626476.jpg煸软盛出备用

步骤step6
https://st-cn.meishij.net/rs/53/149/2912303/n2912303_146901946857454.jpg锅里留少许底油，加花椒煸香

步骤step7
https://st-cn.meishij.net/rs/53/149/2912303/n2912303_146901947005453.jpg加葱姜蒜煸香，蒜要多点

步骤step8
https://st-cn.meishij.net/rs/53/149/2912303/n2912303_146901947135146.jpg加干辣椒煸香

步骤step9
https://st-cn.meishij.net/rs/53/149/2912303/n2912303_146901947377388.jpg加肉丝煸香

步骤step10
https://st-cn.meishij.net/rs/53/149/2912303/n2912303_146901947425285.jpg加豇豆，快速翻炒

步骤step11
https://st-cn.meishij.net/rs/53/149/2912303/n2912303_146901947590816.jpg加盐和生抽，翻炒均匀关火。


干煸豇豆的成品图https://st-cn.meishij.net/rs/53/149/2912303/n2912303_146901980140656.jpg
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干煸豇豆的烹饪技巧技巧tips
豇豆如果一次下油锅中煸，第一油温会太低，第二费油，所以建议分两次煸豇豆


甘草 發表於 2022-10-4 12:01:50

脆脆的感觉

ssx51466 發表於 2023-5-6 18:43:56

{:1_1:}{:1_1:}

独步苍穹 發表於 2023-5-9 19:55:31

不错，不错，不错

cdm1121 發表於 2023-7-3 09:50:33

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