山里来的贼 發表於 2021-7-7 08:38:40

红烧茄子煲

步骤step1
https://st-cn.meishij.net/rs/25/195/6111275/n6111275_146324159268400.jpg先把茄子去皮，切成条状

步骤step2
https://st-cn.meishij.net/rs/25/195/6111275/n6111275_146324159394944.jpg葱切段，辣椒切碎，蒜头拍散，备用

步骤step3
https://st-cn.meishij.net/rs/25/195/6111275/n6111275_146324159401377.jpg炒锅倒些油，待热，把茄子剪成金黄色即可

步骤step4
https://st-cn.meishij.net/rs/25/195/6111275/n6111275_146324159586980.jpg现在可以调调料，倒点酱油，少许鸡精，一小勺糖，一勺生粉，倒点水，搅拌均匀，备用

步骤step5
https://st-cn.meishij.net/rs/25/195/6111275/n6111275_146324159780281.jpg煎好茄子，尽量挤干油，茄子本身很吸油哦！

步骤step6
https://st-cn.meishij.net/rs/25/195/6111275/n6111275_146324159881548.jpg将葱，蒜头爆炒下香味

步骤step7
https://st-cn.meishij.net/rs/25/195/6111275/n6111275_146324159928897.jpg将茄子倒进翻炒几下，把刚调的调料倒进翻炒下就可以了，也可以直接装砂锅煲焖会哦

步骤step8
最后装沙锅煲里就能上桌啦


红烧茄子煲的成品图https://st-cn.meishij.net/rs/25/195/6111275/n6111275_146324159178477.jpg
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红烧茄子煲的烹饪技巧技巧tips
不知道大家喜不喜欢，虽然不是很正宗，但起码也可以换换口味哦，比较重口味哦！

红烧茄子煲讨论

甘草 發表於 2022-10-1 09:02:12

非常的入味

jimdyh 發表於 2024-7-19 01:02:35

这个茄子做法真不错，简单又好做，关键是做好后的味道非常大众受欢迎

ssx51466 發表於 2024-7-19 20:41:15

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