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蒼之濤
發表於 2020-9-22 07:26:26
西洋菜紅蘿蔔豬骨湯
本帖最後由 蒼之濤 於 2020-12-26 16:14 編輯
秋冬容易喉嚨乾,加上常吃煎炸食物,身體又乾又燥,實在需要湯水滋潤一下。許醫師表示西洋菜紅蘿蔔豬骨湯具有清肺熱、化燥的功效,「季節當造的食材就是身體所需的,西洋菜性偏涼,最重要的功效是清肺熱。對煙酒過多、喜歡吃煎炸食物的人,適宜加入羅漢果,能加強清熱的功效。」有些人不喜歡羅漢果的味道,因此許醫師建議煲湯前先除去羅漢果的外殼,功效一樣之餘,亦與鹹湯的味道較為相配。
甘草
發表於 2022-11-24 21:52:38
食材丰富
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西洋菜紅蘿蔔豬骨湯