maiershi 發表於 2012-1-16 19:04:23

玉须泥鳅汤[图]


·配　　料:〖主料〗：中大泥鳅300克，鸡胸脯肉150克，猪小排骨100克，玉米须15克
〖辅料〗：葱1根，生姜数片
〖调料/腌料〗：盐少许，麻油数滴


·特　　色：泥鳅味甘性平，可补中益肾，可祛湿消渴；玉米须味甘性平，可平肝清热，可利尿祛湿。与猪小排骨、鸡胸脯合炖，对糖尿病、泌尿系统感染、疔疮热毒、高血压、黄疸肝炎等有一定疗效。(HaoChi123.com)

·操　　作:(1) 将泥鳅剪开腹部，洗净，用沸水氽过后，捞起，沥干。 (2) 猪小排骨斩块，装入砂锅，上置泥鳅。(3) 放入姜、葱，加入适量沸水；玉米须用纱布扎紧，也置入砂锅内。(4) 用文火煲至五六成熟时，放入鸡胸脯肉丝，继续煲至熟烂为度。(5) 食用时除去姜、葱、玉米须，加入盐、麻油调味。


xubofs 發表於 2012-1-16 19:27:51

还是药膳呀

werkx 發表於 2014-2-6 22:41:31

学习下，，xiexie

anny01 發表於 2017-5-13 21:48:35

还是药膳呀

蒼之濤 發表於 2017-5-14 07:43:02

我喜歡吃黃鱔

甘草 發表於 2024-2-4 22:49:22

很有疗效
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