feilai0772 發表於 2012-1-11 16:28:17

爽口萝卜皮



原料：

心里美萝卜、干红辣椒、香菜、炒熟芝麻。

做法：

1、心里美萝卜清洗干净，去头去蒂，削去一层薄皮；

2、用刀把萝卜皮削成小片，每片皮上要带点萝卜肉；

3、削好的萝卜皮在冰水中浸泡20分钟，捞出沥干；

4、用盐、生抽、糖、陈醋和味精兑成调味汁，浇在萝卜皮上；

5、勺子里面添加植物油和干红辣椒段，小火烧滚至红椒变色变香；

6、趁热浇在萝卜皮上，撒上香菜段和熟芝麻，拌匀即可。

温馨提示：

1、萝卜皮上带些萝卜肉，吃起来辣度轻，口感好；

2、萝卜皮提前浸泡是为了口感更清脆；

3、拌匀后的萝卜皮在冰箱冷藏室静置20分钟，吃起来风味尤佳。

ssx51466 發表於 2017-9-7 18:40:45

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發表於 1970-1-1 08:00:00

小鲨鱼 發表於 2017-10-12 21:29:16

这个可以试试

發表於 1970-1-1 08:00:00

wo6392863 發表於 2017-10-12 22:51:51

这红萝卜还是白萝卜？

lulu520520 發表於 2017-10-13 00:40:29

不好吃啊

什吗 發表於 2017-10-20 15:54:14

由於版塊帖子流量較大，請不要挖墳帖，勁量討論當前相關話題。

甘草 發表於 2024-2-14 22:25:04

脆爽无比
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