maiershi 發表於 2011-12-5 11:04:27

烤牛肉茄子[图]


·配  料:主料:牛肉、茄子
辅料:小葱、蒜、青红柿子椒
调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、辣酱、香油


·特  色:茄子软糯,牛肉韧而不干,香辣可口。(HaoChi123.com)

·操  作:1、将茄子切成条,蒜切片,牛肉切成薄片,放入器皿中,放入切好的青红柿子椒、小葱,加入鸡精、胡椒粉、料酒、白糖、酱油、辣酱、香油、少许素油搅拌均匀腌制片刻;
2、坐锅点火倒入油,下蒜片煸炒出香味,放入茄条,加少许水将茄子焖熟取出放在盘中;
3、将腌制好的牛肉放入锅中大火煸炒,至熟后取出浇在茄子上即可。


蒼之濤 發表於 2017-1-17 20:15:13

秋冬就不要吃茄子

lxcheng110 發表於 2017-1-17 20:34:09

茄子最好吃的还是茄子煲{:1_18:}

甘草 發表於 2024-1-18 22:36:12

最是下饭了
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