maiershi 發表於 2011-12-1 17:09:56

茄汁牛肉汤[图]


·配  料:主料: 牛腱八两
辅料:胡萝卜六两、番茄一个、葱末一勺、姜三片、盐、味精、料酒适量


·操  作:1)牛腱入滚水中烫后切成大块,番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块;
2)锅中注入水五碗及牛腱块、番茄块、葱段、姜片,大火煮滚后改小火焖煮约一小时后,加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头,撒上葱末即可

發表於 1970-1-1 08:00:00

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