maiershi 發表於 2011-12-1 16:14:58

汽锅鸡[图]


·配　　料:嫩光鸡 1只（约重1000克），火腿125克，冬菇6个，冬笋片100克，姜25克，绍酒15克，精盐2．5克。


·特　　色：鸡肉酥烂，汤汁鲜美，味道香醇，营养成分散失少。

·操　　作:1、光鸡洗净，切成小块。冬菇先放人水中浸发，去蒂，一切两爿。冬笋片洗净。
2、汽锅洗净，放入鸡块，铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片，加绍酒、盐，盖好锅盖，将汽锅置于蒸锅上，蒸两三小时即成。如用于食疗，可分别加进一定数量的虫草、人参或田七蒸制。


蒼之濤 發表於 2017-2-12 19:27:14

鸡肉太普通了

pandahrl 發表於 2017-2-20 16:50:44

应该不错

mwm222 發表於 2017-5-20 10:37:19

学一学，自己研究研究做法

yulei1980 發表於 2017-5-20 10:52:21

全是好吃的

yushui4554 發表於 2017-5-25 13:09:03

颜色还不错

甘草 發表於 2024-2-13 23:17:58

经典特色美食

Djb222 發表於 2024-6-27 09:06:10

點解要叫汽鍋雞？
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