maiershi 發表於 2011-12-1 13:31:11

鲍鱼干锅鸡[图]


·配　　料:材料 ：小鸡一只斩块，鲜鲍鱼４－５只，香菇数朵泡软，红枣４－５粒，蒜８－１０粒，姜三片。
调味料 ：泡香菇水小半杯，老抽，生抽各一大匙，糖半大匙，香醋数滴，米酒一大匙。


·操　　作:锅里两大匙油烧热，放入姜片，蒜粒爆香。加入鸡块，香菇，鲍鱼翻炒数下后放糖，酱油，水，上盖焖煮五分钟。开盖转大火烧至汤汁将近收干（不停翻炒），滴香醋，拌均熄火。将所有材料转入砂锅，上盖置小火上烧至热锅，将米酒从盖上淋下至香气溢出即可

Djb222 發表於 2024-7-3 09:57:37

鮑魚雞好吃啊！！

jimdyh 發表於 2024-7-3 16:18:01

图片上几乎看不到鸡啊，不过这个摆盘看起来比较高档

ssx51466 發表於 2024-7-13 17:38:21

{:1_1:}{:1_1:}

Djb222 發表於 2024-8-20 09:27:16

這鮑魚不錯！！！
頁: [1]
查看完整版本: 鲍鱼干锅鸡[图]