maiershi 發表於 2011-12-1 13:27:22

蚝油牛肉丝[图]

·配　　料:
原料：
平菇1盒、牛肉丝110克、胡萝卜丝少许、姜丝少许  

辅料：
蚝油2茶匙、酱油2茶匙、糖1茶匙、酒1茶匙、香油少许、酱油、淀粉各少许

·操　　作:
1.平菇洗净，牛肉丝加入少许酱油与淀粉拌匀。  

2.将3大匙油烧热，放入牛肉丝略炒，余油爆香姜丝、胡萝卜丝与平菇，接着放入牛肉丝、小半碗水和其他调味料(香油除外)翻炒数下，勾芡后淋入香油即可。

Djb222 發表於 2024-7-3 13:55:48

不小心看成了牦牛

jimdyh 發表於 2024-7-3 16:16:54

很好奇，牛肉丝是牛肉的哪个部位呢？口感如何
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