0851qyy 發表於 2014-4-25 12:46:33

花生香辣虾仁

花生香辣虾仁的做法1.花生去皮，加大约1汤匙植物油用中火不停翻炒2.炒至金黄备用，也可以用油炸，颜色会更好看，稍微提前一点出锅，因为出锅后还保留相当的热度，凉后会变得酥脆3.海虾剥出虾仁，洗净4.在背上切一刀，挑出虾线5.这一刀大约是切到1/2的深度，喜欢翻花儿的可以切到2/3深6.切好的虾仁加淀粉和料酒抓匀，放冰箱腌制1个小时7.起油锅，放入腌好的虾仁翻炒，虾仁自然卷曲成虾球状，这里我直接用了炒花生剩下来的油8.加入酱油、蚝油、辣椒油，大火让料汁迅速蒸发掉一部分，加一点点白糖提鲜9.最后倒入准备好的花生，翻炒均匀即可出锅

ssx51466 發表於 2018-3-23 18:00:03

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lhy_mjw 發表於 2018-3-31 13:28:14

好吃 好看  好好好

lhy_mjw 發表於 2018-3-31 13:31:58

好吃 好看  好好好

lhy_mjw 發表於 2018-3-31 13:34:13

好吃 好看  好好好

ssyttmc 發表於 2018-4-1 15:44:04

好吃 好看

piaolingjijie 發表於 2019-3-19 09:41:37

有机会试一下，很好吃的样子，这个挺难做的~

jimdyh 發表於 2024-9-5 13:38:45

似乎也是一款不错的下酒菜啊，很精致
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