欲望蟑螂 發表於 2011-6-14 14:49:35

香蒜胡萝卜---成本2元的四川家常菜

香蒜胡萝卜---成本2元的四川家常菜
原料:胡萝卜2根 青蒜(也叫蒜苗)4根 大蒜10瓣左右
调料:盐1/2茶匙(3克) 胡椒粉1/4茶匙(1克) 花椒粉1/2茶匙(1克) 酱油1/2茶匙(3ml) 味精1/4茶匙(1克)
做法:
1)将胡萝卜去皮切成菱形片,青蒜洗净斜切成小段,大蒜去皮用刀切碎,不要用压蒜器,否则炒时容易糊锅,味道也没有用蒜碎好。
2)锅烧热倒入油,待油5成热时,放入蒜碎炸出香味,看到蒜碎变成金黄色,就放入胡萝卜片,煸炒至胡萝卜片变软,调入盐,胡椒粉,花椒粉,酱油和味精,翻炒均匀。
3)倒入青蒜段,翻炒约15秒钟即可出锅。


maiershi 發表於 2011-10-31 19:43:55

香蒜胡萝卜-四川家常菜

岛是海 發表於 2015-12-30 16:50:51

顺气的菜。

hello_fox 發表於 2015-12-30 17:29:33

活到老,学到老

1151500730 發表於 2015-12-30 18:12:44

                                 额

岛是海 發表於 2016-1-6 11:24:27

早上吃最爽口了。

Djb222 發表於 2024-8-9 09:46:39

胡蘿蔔炒肉好吃!!!
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