HZHAI2010 發表於 2013-1-11 15:22:46

海米菠菜



用料 ：

海米 菠菜
蒜蓉 姜片

做法 ：

1.菠菜切成段备用
2.起油锅，放入蒜蓉姜片海米爆香
3.放入菠菜快速翻炒
4.放入适量盐，这时锅内会出一些菠菜汤，这些汤在盛菜时倒掉不要（草酸太多影响钙的吸收）
5.淋上少许香油即可出锅啦

小贴士：

在这里是直接炒制，最后放盐时会出一些菠菜汤，这个菠菜汤是倒掉不要的，绿叶要是过水焯后再炒里面的营养就流失了。也可以在炒菠菜之前把菠菜放入温水中泡一会儿再炒。

花老七 發表於 2013-1-11 15:24:52

不错  看着挺好啊

甘草 發表於 2024-1-8 20:34:53

也算得上是小鲜了
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