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[內地] 酸汤羊肉

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  • TA的每日心情

    5 天前
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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2024-10-12 14:16:34 |只看該作者 |倒序瀏覽
    后腿肉顶刀切薄片
    配料香芹切段,黑木耳撕小朵,土豆淀粉洗净备用
    炒锅烧热放少量橄榄油,放入葱姜炒香
    放入略肥的羊腿肉煸炒片刻
    放入白胡椒粉煸炒,烹入少量料酒
    放入适量热水煮开
    将土豆粉放入
    放入香芹
    放入黑木耳
    将羊腿肉放入,所有材料在锅中搅匀略煮
    锅中放适量盐,放入生抽调味上色
    倒入适量料酒去羊肉腥膻之气
    放入一汤勺米醋

    食用须知


    营养价值
    1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
    2.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

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