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[主菜] 地三鲜

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2012-2-22 04:45:04 |只看該作者 |倒序瀏覽
    1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块。
                            2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用.。

                            3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起.。
                            4、以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略炒.。
                           5、加入水生粉大火收汁即可


    p_201005101708272.jpg
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