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[主菜] 清蒸龙利鱼柳

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雨落润田

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發表於 2024-4-2 22:50:46 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

龙利鱼柳1条

辅料

葱叶适量
食用油8ml
姜适量

调料

料酒5ml
盐适量
蒸鱼豉油5ml
老抽2ml
胡椒粉少许

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸龙利鱼柳的做法步骤

1

龙利鱼柳解冻后洗净，厨房纸吸干水分，切段。
2

盘底放几片姜。
3

放入鱼段，淋入料酒，撒上姜丝、盐、胡椒粉。
4

淋入蒸鱼豉油，放入冰箱腌制一会。
5

放入锅中蒸7、8分钟，关火虚蒸2分钟。
6

取出盘子，捡去姜丝，倒入碗中适量汤汁。
7

蒸鱼汤汁中加入蒸鱼豉油、老抽搅拌均匀。
8

将调好的汁料均匀的淋入鱼段上，放上葱丝，锅内烧热食用油浇到鱼段上。

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發表於 2024-4-20 19:27:41 |只看該作者

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jimdyh

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	開心 4 小時前

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沙發

發表於 2024-4-18 10:12:33 |只看該作者

看起来和鳕鱼好像啊，龙利鱼是不是就是鳕鱼啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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