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[主菜] 清蒸罗非鱼

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ab77777

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樓主

發表於 2023-6-5 09:36:12 |只看該作者 |正序瀏覽

清蒸罗非鱼

材料
罗非鱼、姜、葱、辣椒、生抽、酒、盐

做法
1、罗非鱼去内脏洗净，横着切成约1CM厚的鱼块，摆好在碟子上。
2、姜切碎，葱切粒，辣椒切圈。
3、在鱼块上抹少许盐，放上姜末，摆上辣椒圈装饰（这个时候放是为了蒸熟之后鱼肉能有一点点辣味，我喜欢这样的味道）
4、锅里放水烧开，放入装好鱼块的碟子，盖上锅盖隔水蒸8分钟。
5、关火开锅，撒上葱花，淋适量生抽。

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jimdyh

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沙發

發表於 2024-11-23 01:46:36 |只看該作者

没吃过罗非鱼，不过用清蒸的方式做鱼一直是我支持的做法

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