比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 粉蒸排骨

查看: 249|回復: 1

[主菜] 粉蒸排骨

[複製鏈接]

htipu

85 主題	0 好友	4617 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	奮斗 12 小時前

簽到天數: 768 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 50
金錢: 680
威望: 4617
主題: 85

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2024-2-16 07:34:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

粉蒸排骨的用料

肋排 1根	大米 1小碗
酱油适量	砂糖 1勺
食盐 1勺	花椒适量
八角 2个	白扣 2个
桂皮 3段	香叶 3片

粉蒸排骨的做法

步骤1

肋排切成段，加入适量酱油

步骤2

加入1勺食盐

步骤3

加入1勺砂糖腌制半个小时以上

步骤4

这时候可以开始制作米粉，大米加入花椒、八角、白扣、桂皮、香叶，用极小的火炒熟

步骤5

晾凉之后去掉大块的桂皮、八角、香叶和白扣，剩下的放入料理机稍微打碎

步骤6

加入腌制好的排骨中，充分拌匀

步骤7

找一个蒸笼，垫上荷叶或者粽叶，摆进去排骨

步骤8

上锅蒸1小时即可，出锅之后可以撒上香葱和辣椒

步骤9

成品

步骤10

成品

粉蒸排骨的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

ssx51466

1 主題	0 好友	6610 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	奮斗 4 天前

簽到天數: 682 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6659
威望: 6610
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2024-2-16 16:28:52 |只看該作者

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 粉蒸排骨

回文勇士

文明人

中學生

高中生

大學生

簽到勳章

簽到達人

男生勳章