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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 13102022 › 客家黄酒煮花螺的做法

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[主菜] 客家黄酒煮花螺的做法

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TA的每日心情

	開心 2023-2-28 15:41

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樓主

發表於 2018-3-28 09:57:00

做客家黄酒煮花螺所需食材：

主料：花螺3斤，客家黄酒半斤

辅料：薄荷叶4钱，姜丝少许，蒜片少许，盐少许，小辣椒2个，生油少许

客家黄酒煮花螺的做法步骤：

1. 买回来的花螺洗干净用清水加一勺盐稍微浸泡一下；

2. 把干净的花螺捞起沥干水；

3. 准备好薄荷叶、辣椒、蒜片、姜丝等备用；

4. 在砂锅里倒入些许生油，随后放入蒜片、姜丝、辣椒、薄荷叶爆香；

5. 倒入花螺；

6. 接着倒入黄酒，以浸泡过花螺为适；

7. 放少许盐，盖上锅盖开大火让花螺充分浸泡煮透；

8. 大火煮15分钟后，转中火继续煮待锅里花螺充分沸腾后即可宣告大功告成了。

9. 最后在上面放两片薄荷叶装点一下就可上桌了。

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TA的每日心情

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沙發

發表於 2018-3-28 13:09:50

好好好看好吃

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板凳

發表於 2018-3-28 13:11:37

好好好看好吃

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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地板

發表於 2018-3-28 13:13:48

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好好好看好吃

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TA的每日心情

	慵懶 2024-10-16 23:19

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5^#

發表於 2018-4-11 14:39:11

看着就好呀

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TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

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6^#

發表於 2019-3-25 02:20:05

有机会试一下，很好吃的样子，看饿了~

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