|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 黑椒牛排

發新帖

查看: 1620|回復: 7

上一主題

下一主題

[主菜] 黑椒牛排

62 主題	0 好友	1萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 09:31

簽到天數: 2595 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 60
金錢: 8917
威望: 15382
主題: 62

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-11-18 18:30:51 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
主料：牛肉200g
辅料：玉米油适量盐适量黑胡椒适量生抽适量鲜鸡汁适量

步骤
1.牛肉切1.5厘米厚
2.用刀背把筋斩断，有松肉锤最方便了，正反两面锤几下，这样比较容易煎熟。
3.撒盐，比心目中盐的份量再多一点点
4.洒上玉米油，或其他味道小的食用油
5.磨一点黑胡椒撒上，如此两面都撒上盐，油，黑胡椒，抹匀，腌制两小时
6.腌制好的牛肉表面油亮
7.烧热锅，一定要烧热！把腌制好的牛肉直接放锅里煎，不必放油。
8.一面煎两分钟左右，这个过程中不要翻动。煎好一面翻过来煎另一面，大概八分熟即可盛出来。
9.一茶匙鸡汁
10.加两茶匙生抽
11.加少许黑胡椒拌匀
12.洒在煎好的牛排上，利用肉的温度把鸡汁融化开。
13.煎好的牛排放一分多钟，待肉略收缩，斜着片成片。当然整块装盘也可。
14.装盘后把多余的汁水洒在牛排上，趁热吃。

黑椒牛排.jpg (21.48 KB, 下載次數: 45)

分享0 收藏1 「頂」2 「踩」0

回復

使用道具舉報

921 主題	3 好友	4022 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	衰 5 天前

簽到天數: 978 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 11124
威望: 4022
主題: 921

發消息

沙發

發表於 2013-11-18 18:45:18 |只看該作者

食肉动物的大爱之物啊

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	2075 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	慵懶前天 08:26

簽到天數: 3312 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 425
威望: 2075
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2013-11-18 19:01:08 |只看該作者

牛扒类食物关键是原料的采购

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

4 主題	0 好友	1394 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	開心昨天 09:07

簽到天數: 757 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4141
威望: 1394
主題: 4

發消息

地板

發表於 2013-11-19 21:36:54 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

不错，不是我喜欢的我不评论的

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

0 主題	1 好友	6623 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	無聊 2022-5-15 11:09

簽到天數: 2027 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 12856
威望: 6623
主題: 0

發消息

5^#

發表於 2013-11-24 10:15:30 |只看該作者

路过进来看看了，，，，

回復

使用道具舉報

0 主題	1 好友	6623 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	無聊 2022-5-15 11:09

簽到天數: 2027 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 12856
威望: 6623
主題: 0

發消息

6^#

發表於 2013-12-1 10:43:14 |只看該作者

再帮顶一下啦，，，，

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

8 主題	0 好友	5326 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

簽到天數: 331 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4931
威望: 5326
主題: 8

發消息

7^#

發表於 2019-3-17 12:25:47 |只看該作者

很好吃的样子，马一个，看饿了~

回復

使用道具舉報

2 主題	1 好友	126 積分

Rank: 2

TA的每日心情

	慵懶 2022-5-31 13:39

簽到天數: 9 天

[LV.3]偶爾看看II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 713
威望: 126
主題: 2

發消息

8^#

發表於 2019-3-17 13:01:52 |只看該作者

路过进来看看了，，，，

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-10 02:17 , Processed in 0.017395 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部