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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 干烧鲫鱼



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[主菜] 干烧鲫鱼

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高中生

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2015-11-3 01:44:25 |只看該作者 |倒序瀏覽
    干烧鲫鱼

    原料：鲫鱼２条  　
    调料:

    酱油、香醋、白糖、料酒、郫县豆瓣酱、洋葱、姜、蒜、辣椒、芹菜、香油各适量。
    做法：

    1、鲫鱼洗净，在鱼身两侧切数刀，用料酒、酱油俺渍１５分钟。
    2、洋葱、姜、蒜、辣椒、芹菜、切成碎末。
    3、锅里放油烧热，将鱼炸成金黄色，控油备用。
    ４、炒锅内放油，将切好的洋葱末、姜末、蒜末、辣椒末、芹菜末,郫县豆瓣酱倒入煸炒均匀，投入鲫鱼，加料酒、盐、酱油、白糖、清水，烧开，盖上盖，用小火焖１０分钟分，改大火收稠汁，放入香油和香醋，起锅装盘即可。
    小贴士：
    １、炸鱼掌握好火候，不要炸老了。
    ２、干烧鱼加入肉末会很提味，最好加牛肉末。

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    小贴士, 豆瓣酱, 干烧鱼, 金黄色, 控油
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    lang辉

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  • TA的每日心情
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    2024-8-12 22:05

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    沙發
    發表於 2015-11-7 11:02:59 |只看該作者
    这个我家里会做的
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    li980

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    [LV.Master]伴壇終老

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    板凳
    發表於 2015-11-8 07:34:32 |只看該作者
    看买鞋就有食欲了
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    mwj

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  • TA的每日心情
    衰
    1 小時前

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    [LV.Master]伴壇終老

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    文明人 回文勇士 簽到達人

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    發表於 2015-11-8 07:59:37 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    火候大点，连鱼刺都酥软了更佳
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    开心16888

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    開心
    2024-1-24 15:55

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    發表於 2016-3-29 12:39:31 |只看該作者
    香辣美味
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    岛是海

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    2023-8-18 15:10

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    發表於 2016-4-29 10:30:59 |只看該作者
    好东西啊，，
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    gsdid

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    2024-4-8 11:57

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    [LV.5]常住居民I

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    發表於 2016-5-26 17:04:12 |只看該作者
    刺有点多，还是草鱼好！
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    piaolingjijie

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    開心
    2021-8-2 20:02

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2019-3-18 17:56:58 |只看該作者
    有机会试一下，马一个，色香味俱全~
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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