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[粉,面,飯] 土豆肉饼

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    發表於 2018-1-12 09:18:39



    土豆肉饼


    材料
    中型土豆1个,瘦肉100克,面粉50克,葱、姜、胡椒、盐、味精、植物油


    做法
    1、土豆去皮、切片,蒸熟,稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。
    2、瘦肉、葱姜剁成细末,加入胡椒粉、盐、味精,搅拌均匀。
    3、放入土豆泥、面粉,揉均匀,分成等量的小团。
    4、电饼铛(或平底锅)内刷一层植物油,烧热后放入小团,压扁。
    5、一面煎黄后,反过来煎另一面,煎至金黄色即可。


    小诀窍
    1、土豆要选表皮比较粗糙的,或者皮为紫红色的,这两种淀粉含量大,好吃。
    2、不去皮蒸土豆的话,在表皮划几道,蒸熟后很好去皮。
    3、蒸熟的土豆也可以用勺子压成泥状,这道工序要趁着热劲儿,凉了就压不开了。
    4、团小团时,手心里抹点植物油,就不会粘手。
    5、直接当主食吃,可以减肥哦。


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    發表於 2018-1-12 17:22:18
    土豆继续是我的最爱

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    發表於 2018-1-20 14:08:08
    看的都肚子饿饿了
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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