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[主菜] 茭白肉丝

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    發表於 2021-5-10 15:11:48



    茭白肉丝





    材料
    茭白猪肉葱姜蒜,生抽,盐,糖,料酒,鸡精


    做法
    1、茭白切丝,姜蒜切末备用。
    2、猪瘦肉切丝,加料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制码味。
    2、锅里烧油,油热后下肉丝滑散至变色后起锅备用。
    3、余油炒香姜蒜末,下茭白丝翻炒,加少许盐、糖、生抽和一点点水,炒至茭白软。
    4、倒入肉丝炒匀,撒少许鸡精提味起锅即可。




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