| 五花肉 300克 | 蒜苗 两颗 |
| 豆腐泡 8个 | 料酒 一勺 |
| 生抽 适量 | 淀粉 适量 |
| 盐 适量 | 油 适量 |
| 葱 适量 |
1.将五花肉清洗干净剁碎
2.倒入料酒和食用油
3.少许盐
4.两勺生抽
5.适量淀粉
6.抓拌均匀腌制下
7.蒜苗清洗干净切碎
8.放入肉末中
9.顺时针方向搅拌上劲
10.豆泡上面挖个小口，把肉馅塞进去
11.起锅烧水，上锅蒸熟
12.碗中放生抽和淀粉，加入半碗水搅拌均匀
13.倒入锅中煮至粘稠
14.淋入蒸好的豆腐泡上，撒入葱花
15.一道酿豆腐泡就做好了～
也可加入香菇，食材根据自己口味调整。若嫌麻烦，可以放入电饭煲和米饭一起蒸，省事。
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