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標題: 咸水鸭 [打印本頁]

作者: fyj2005 時間: 2012-7-5 19:47
標題: 咸水鸭

原料：光鸭一只，葱、姜、盐、黄酒、花椒各适量
制作过程：①将鸭洗涤干净用花椒、盐在鸭身里外擦透，腌3小时；
②再将腌过的鸭加姜、葱、盐、黄酒上笼，用旺火蒸1O分钟，
再改用中火蒸2O分钟，至熟后出笼冷却，食用时，可将鸭卤浇在鸭块上

作者: fyj2005 時間: 2012-7-5 19:47
味咸甜而香

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