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標題: 滑嫩鸡蛋羹 [打印本頁]

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作者: 雨落润田    時間: 2024-10-13 15:25
標題: 滑嫩鸡蛋羹
食材明细
主料

• 鸡蛋5个
  

辅料

• 拇指胡萝卜适量
• 香葱花适量
• 淀粉水适量
  

调料

• 调料汁适量
  

• 微辣口味
• 蒸工艺
• 廿分钟耗时
• 高级难度
  

滑嫩鸡蛋羹的做法步骤

• 
  1
  鸡蛋打入碗中。
  
• 
  2
  拇指胡萝卜擦成丝。
  
• 
  3
  再焯水15秒捞出过凉。
  
• 
  4
  淀粉加水搅拌均匀。
  
• 
  5
  鸡蛋打散加入胡萝卜丝、盐。
  
• 
  6
  加入淀粉水搅拌均匀。
  
• 
  7
  倒入方型模具中，水烧开后将模具放入锅中蒸15分钟（小火蒸)。
  
• 
  8
  成品出锅切块装盘，一盘既美观，又营养的鸡蛋羹，老少皆宜。
  
  

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2024-10-13 15:25 上傳

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作者: jimdyh    時間: 2024-10-14 01:34
蛋羹和滑蛋是一回事吗？我老分不清楚

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作者: jimdyh    時間: 2024-10-14 01:35
蛋羹和滑蛋是一回事吗？ 最后的成品很像

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作者: Djb222    時間: 2024-10-14 09:11
為啥要加胡蘿蔔絲啊？？？

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