1.土豆削皮洗干净
2.切成厚片上锅蒸至熟透，用筷子一戳就散
3.切好葱花，根据个人口味可加入火腿肠丁
4.蒸好的土豆加入盐和味精，用擀面杖或者瓶子压成泥
5.全部压成泥后加入葱花搅拌均匀
6.拿出塑料袋和一个盖子，一个勺子
7.袋子套在盖子上，用勺子舀土豆泥进去压实
8.取出
9.加入适量菜籽油，油热放洋芋粑下去烙，底部形成锅巴再翻面
