首先，选取新鲜的鸡蛋，它们犹如晨曦中的露珠，晶莹剔透，富含生机。轻轻地将鸡蛋磕入碗中，那一刹那，仿佛听到了生命之水的涌动。然后，加入少许的盐，搅拌均匀，让每一滴蛋液都充满咸鲜的味道。
接着，我们准备酱料。取一小碟，加入适量的酱油、蚝油，再撒上一些葱花和蒜末，仿佛在为这道菜注入灵魂。用勺子轻轻搅拌，让各种调料充分融合，散发出诱人的香气。
此刻，热锅凉油，将油温烧至六七成热。这时，倒入搅拌好的鸡蛋液。瞬间，蛋液在锅中绽放出金色的花朵，翻卷、起伏，仿佛在诉说着它的故事。轻轻翻炒，让鸡蛋充分吸收锅中的热量，变得更加蓬松、滑嫩。
待鸡蛋炒至七八成熟时，倒入调好的酱料。酱料与鸡蛋在锅中相遇，瞬间碰撞出美妙的火花。继续翻炒，让每一块鸡蛋都裹上浓郁的酱料，散发出诱人的香气。
最后，关火出锅。这道酱炒鸡蛋色泽金黄、香气扑鼻，尝一口，鸡蛋的鲜嫩与酱料的浓郁在口中交织，仿佛带你回到了家的怀抱。这就是酱炒鸡蛋的家常做法，简单却又不失美味，让人回味无穷。
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