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標題: 红烧肉的家常做法 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2024-4-20 18:57
標題: 红烧肉的家常做法
红烧肉肥瘦相间,口感肥而不腻、软糯香甜,入口即化,是老少皆宜的美食。在中国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。
同时,红烧肉还富含胶原蛋白,是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然,红烧肉味数甜,不可多吃,有高血糖和高血脂的患者慎吃。
食材明细
主料
辅料
调料

红烧肉的做法步骤

  • 1

    食材:五花肉等。


  • 2

    五花肉切麻将块。


  • 3

    放入锅中,倒入冷水,没过五花肉。水开后5分钟,捞出。


  • 4

    起油锅,油热后,放入八角煸香。倒入白砂糖,煸炒至棕色。


  • 5

    放入肉块,煸炒至肉块开始出油。


  • 6

    倒入黄酒、酱油,翻炒至酱油均匀地吸附在肉上。


  • 7

    注入开水,与肉持平,放入葱段、姜片、香叶、冰糖。


  • 8

    小火焖煮40分钟,捡出葱、八角、香叶,放入少许盐,大火收汁,翻炒即可。


  • 9

    摆盘,完成。




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作者: jimdyh    時間: 2024-4-21 03:40
看着很诱人啊,就怕以后没人会做了
作者: Djb222    時間: 2024-4-23 10:28
這看起來太誘人了!




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