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標題: 鱼头鱼子鱼泡火锅 [打印本頁]

作者: cxc1002001    時間: 2024-2-25 18:50
標題: 鱼头鱼子鱼泡火锅
正宗长沙菜,以长沙南门口为代表,特点是大盆、辣味重。

价位:40元左右/例。点击率:70%左右。

食材:鱼头、鱼子、鱼泡、料酒、干尖红椒、酱油、盐各适量。

做法:

1.将鱼头、鱼子、鱼泡先用猛火炒至五六成熟。

2.再在上面加各种作料,放上料酒、尖红辣椒,先用大火煨开,再用文火细焖上十分钟左右即可。




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