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標題: 红烧大骨 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-1-5 20:29
標題: 红烧大骨
食材明细
主料
辅料
调料

红烧大骨的做法步骤

  • 1

    牛骨冷水下锅焯烫出血水后再清洗干净备用。

  • 2

    八角，桂皮，香叶，生姜备用。

  • 3

    锅中热油把配料炒出香味。

  • 4

    放入大骨翻炒。

  • 5

    少许蚝油，老抽，生抽和盐。

  • 6

    翻炒均匀上色入味。

  • 7

    加入适量清水。

  • 8

    大火煮开转小火2小时，没时间也可以高压锅，水量要减少。

  • 9

    焖好的大骨浸泡一下更入味。

  • 10

    成品。

  • 11

    成品。



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作者: jimdyh    時間: 2024-1-6 03:03
这个肉骨头一看就像啃，太有食欲了



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