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准备好食材：金针菇、大蒜、红椒、粉丝、蒸鱼豉油、盐。
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金针菇切掉老根掰散开洗干净用水泡一会儿
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烧一锅水加入一勺盐
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水开后加入控干水分的金针菇焯烫一分钟然后用冷水过凉，控干水分备用。
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粉丝放入开水里数二十下立即捞出来放入冷水里浸泡备用。
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大蒜洗干净去皮，红椒切块。
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将大蒜放入食材拍碎器的料盒里
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然后放上刀头拧好以后拍十几下大蒜就碎啦！（我第一次放了一头半的大蒜来拍的，但是感觉两头蒜一起放进去没问题的。）
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拍碎的大蒜末倒出来后把红椒块也拍碎
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炒锅烧热加入30克植物油然后下入蒜末小火煸炒
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煸炒到蒜末微黄就盛出来备用。
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取一个盘子，将控干水分的粉丝摆入盘底。
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上面摆满焯烫过的控干水分的金针菇
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再将煸炒好的蒜末撒在上面
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把红椒末也撒在表面
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放入开水锅里盖盖子蒸5分钟即可。
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蒸好以后取出盘子淋上蒸鱼豉油就可以开吃啦！
