1
冷水将五花肉放入锅中煮几分钟。
2
煮好的五花肉切成小块。
3
卤水配料：芝麻油、生抽、老抽、香辣酱。
4
卤水配料：干辣椒、沙姜、八角、桂皮、丁香、香叶、香辣酱一勺。
5
将五花肉放入砂锅，加入步骤4中的卤水配料，再加入适量清水。
6
加入适量生抽、老抽、芝麻油、盐、鸡粉。
7
将锅内卤水煮沸转小火上盖煮30分钟。
8
成品图。
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