比思論壇

標題: 梅花饼 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-6-1 13:39
標題: 梅花饼

  准备：
  （1）面团料：面粉300克，安琪酵母粉3克，温水165克，酸奶一勺，糖10克；
  （2）馅料：豆沙馅，豌豆馅（青豌豆，糖，炼乳），紫薯馅（紫薯，糖，炼乳）；

做法：
  （1）馅料的做法：豆沙馅我是超市买的，豌豆馅是把熟的青豌豆打成泥后，锅中加油小火炒制，再加入糖和炼乳调味而成的，紫薯泥，把紫薯蒸熟，去皮加糖加炼乳调味而成。

（2）包法见图了，面团把所有粉料和水混合后，揉制面光滑面团，发酵一小时以上，再取出进行包制。最后上火蒸熟。

作者: Anglli 時間: 2018-7-28 15:02
学习了，

作者: 甘草 時間: 2024-2-16 23:08
简直是艺术品

歡迎光臨比思論壇 (http://108.170.5.98/)